La pesca, oltre che deliziosa per il palato, presenta un insieme di caratteristiche che la rendono desiderabile anche agli occhi dei più attenti alla linea: essa infatti non contiene grassi, è povera di zuccheri ed è ricca di vitamina A che fa bene alla vista, alle ossa e alla pelle. Efficace contro i disturbi a livello epatico e contro la stipsi.